作り方

1. ★の材料を粗みじん切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
   ブレンダ―を使うと、調理の手間を減らせる。
2. 1に豚ひき肉を加えてフライパンで2～3分炒める。
3. 2に分量の水を加えて、ふたをして5分程度煮る。
4. 3にカレールー、ソース、ケチャップを加え、味を調えながらさらに炒める。全体に火が通ったら火を止める。
5. 鍋に卵がかぶる程度の水を入れ、沸騰させる。
6. 沸騰したら卵を入れ、すぐに火を止め6～7分程度余熱で温める。
7. 皿にご飯、4を盛りつけ、卵を上にのせたら完成。