作り方

1. ホワイトソースを作る。バターと小麦粉を弱火でいため、牛乳を少量ずつ加え、だまができないように伸ばす。
2. マカロニをゆでる。ゆであがったら1に加える。
3. 1cm幅に切ったベーコンを1に加える。
4. かぼちゃをまるごと電子レンジで10分程度加熱し、上部を切り落とし、種と身をくりぬく。
5. 1にかぼちゃの身を加え、塩こしょうで味を調える。
6. 5をかぼちゃの皮の中に注ぎ、チーズを散らす。
7. 蒸し器に入れて20分程度(皮が柔らかくなるまで)蒸す。
8. 仕上げにバーナーで表面に焦げ目をつけて完成。