作り方

1. しいたけの汚れを濡れた布巾で拭き取り、石づきを切り落とす。軸を取って粗みじん切りにする。
   軸も食べられるので、石づきの部分だけ切り落とす。
2. ねぎを粗みじん切りにする。
3. みじん切りにしたしいたけの軸とねぎ、味噌とマヨネーズを混ぜ合わせ、しいたけのかさの部分に詰め、その上にチーズをかける。
4. 180℃に予熱したオーブントースターで10分加熱して完成。