作り方

1. ラップを肉より長めに広げ、その上に豚バラ肉を2枚重ならないように並べて塩・胡椒をふる。
   肉の片端にきんぴらごぼうを置き、チーズをのせる。
   ラップの端を持ち、具を包み込むように肉で巻いていく。このとき少し斜めに巻いていく。巻き終わったら、全体的にギュッと包み込むように押さえておく。
   これを4個作る。
2. 1で使ったラップを広げ、小麦粉を広げる。巻いた肉に粉をつける。
3. フライパンに油を入れ、巻き終わりを下にして中火で焼く。
   蓋をしながら蒸し焼きし、転がしながら全面を焼いていく。
4. 皿に盛り付け、練り辛子とケチャップを混ぜたソースを添える。