作り方

1. ピーマンを縦に半分に切り、わたと種を別に取り、へたのみ取り除く。
   わたは細かく刻む。
2. もやしをみじん切りにする。
3. ボウルにピーマン以外の材料をすべて入れ、ピーマンのわたと種を加える。
4. 3の肉だねを1のピーマンに詰める。
5. 肉だね側を下にして強火で焼き色がつくまで焼く。
   焼き色がついたらひっくり返し、肉の中まで火が通るまで弱火で焼く。
6. 皿に盛り付けて完成。