作り方

1. 魚のあらに熱湯をかけ、シリコンレンジクッカーに入れ、水を少しふりかけ600w4分レンジにかける。フードプロセッサーであらと梅干しを丁寧に細かくする。
2. 厚手のビニール袋に、1とご飯、片栗粉、ごま、青海苔を入れ、手で良くもんで綿棒で薄く伸ばし、ビニール袋の端をカットして具を取り出し包丁で5cm角にカットする。
3. テフロン加工のフライパンに2を並べてまめに返し両面を焼く。
4. 器に盛り付けて完成。